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米和咖哩是斯里兰卡最重要的食物, 海鲜量多且价廉,该国的菜肴带有浓厚的中国口味,热辣的咖哩鱼美味可口,十分有名.科伦坡有300多位华侨,在当地开设中国餐厅,计有金门餐室、筷子餐厅、北平餐馆、南京餐馆、中国金龙和莲馥餐馆等,生意非常兴隆,因为口味特殊且价钱比观光饭店附设的餐厅便宜,故能吸引众多的顾客.
斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史，由于斯里兰卡出产的香料质 量较佳，作出来的咖喱就似乎更胜一筹。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲，运用到的香料很丰富，难怪香浓非常，但辣味就较印度咖喱淡，而吸收了咖喱精华的肥牛粒，每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味。
在斯里兰卡的市场中有各式各样的鱼、肉及蔬果,价格都相当的合理,此地有很多热带性水果,包括菠萝、香蕉、木瓜、椰子、芒果等,有几家超级市场中有卖冷冻、罐装调制的食品及含酒精的饮料.
当地生产的啤酒,品质相当好,椰子汁是普遍性的饮料,喝完后可将椰子剖开,当中较软的核子可以用勺刮出本地主要的食物是米及咖哩,各地的餐馆都有供应.
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