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  古巴的名菜首推“加勒比海女王”,这是一道用加勒比大虾做成的菜,味道鲜美,在哈瓦那新地区的餐厅都可以吃到,还有用古巴特产兰酒做成的鸡尾酒,也是佐餐佳品。如果想品尝独特的煮兔肉,可以到市区南边的coneito餐厅,想吃古马传统的乡土菜,可以到旧哈瓦那地区的bodeguita del medio餐厅,就在大教堂广场附近,海明威非常喜欢这家餐厅的风格。
  几个世纪以来,古巴形成了自己独特的烹饪和甜食制作方法。正如古巴著名诗人尼古拉斯? 纪廉所写:“混血、混血,一切都被同化……”色、香、味俱全 的古巴烹饪和甜食向古巴民族的形成一样,可谓集诸民族之大成而又独具自己的特色。
   古巴人烹饪出丰盛各色各样的菜肴,在大理石餐桌、雪松木餐桌抑或水晶餐桌上的古巴菜肴看上去令人胃口倍增;诱人的香味、鲜嫩艳丽的色彩、名贵的佐料,一道道蔬菜和腌肉都是美味佳肴。
   西班牙伊比利亚文化的小锅汤,非洲的佐料与冷拌苋菜、马齿苋和糖萝卜;中国美味的糖醋鱼和肉、糯米食品和种植在郊外菜园里品种繁多的大量蔬菜……都成为了古巴美食文化的有机组成部分。
  阿希亚科汤菜是典型的渗透文化的美食,是古巴美食的象征。古巴最著名的人类学家明确表示,古巴民族也称阿希亚科民族,在那里汇集了世界上所有文化。 

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  古巴的名菜首推“加勒比海女王”,这是一道用加勒比大虾做成的菜,味道鲜美,在哈瓦那新城区的餐厅都可以吃到。还有用古巴特产兰酒做成的鸡尾酒,也是佐餐佳品。如果想品尝独特的煮兔肉,可以到市区南边的Coneito餐厅;想吃古巴传统的乡土菜,可以到旧哈瓦那地区的Bodeguita del Medio餐厅,就在大教堂广场附近,海明威非常喜欢这家餐厅的风格。靠近中央公园的La Floridita餐厅有各种鱼类菜肴。

 美丽的哈瓦那
“美丽的哈瓦那”是古巴在中国开办的第一家餐厅,这里从装饰、食品到演出都带着浓浓的拉美风情,厨师长和两名调酒师是从古巴请来的。餐厅主营古巴菜,但不似人们印象中拉美菜那样辛辣,客人可根据自己的喜好选用各种召司或调料。这里最有特色的是用肉、蔬菜、红豆或黑豆及古巴配料熬制的红(黑)豆汤和从古巴家庭传统点心演变来的各式甜品,另外蝴蝶龙虾和猪排也是不错的选择。

在“哈瓦那”,“美丽的”的还有以柠檬汁、郎姆酒加糖和冰配制而成的Daiquiri等古巴鸡尾酒和来自产地的四种纯正古巴雪茄,每日晚上9:00开始的歌舞则全由古巴演员演出,其精彩热烈与独到是其他地方所没有的。

能容纳220人的“美丽的哈瓦那”营业时间从中午11:00至凌晨2:00,在午餐与晚餐间歇的下午2:00至6:00也有服务,这段时间还可以承接团体活动。

地址:长城饭店一楼 电话:65905881;65905882



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