皮货　　土耳其的皮货与意大利皮货一样驰名。羊皮剥得那么薄，是许多国家做不到的。土耳其的皮衣轻、软、透气，脏了可以用水洗。皮鞋美观、轻便、透气、舒适、耐穿。

咖啡　　土耳其咖啡从原料的精选、焙炒、磨碎到调煮都十分讲究。咖啡豆经过仔细挑选后，放在铁镬内焙炒，要受热均匀，熟透而不焦黑，色正而味香才行。然后把炒熟的咖啡豆放进石臼内捣碎，据说只有这样香味才纯正。调煮咖啡使用一种叫“杰夫泽”的长柄小铜勺，先在铜勺内放一汤匙咖啡和适量的糖，然后加冷水在炭火上用文火烧煮，使咖啡和糖完全溶化。这时表面上出现一层黄色泡沫，将泡沫倒入一个咖啡杯后继续烧煮，直到煮沸，将煮沸的咖啡倾入盛有泡沫的杯内，这样一杯美味的土耳其咖啡就做好了。记住泡沫不可倒掉，否则就不是正宗的土耳其咖啡了。

首饰　　土耳其是黄金出口国，其金、银、铜制品远近闻名。土耳其首饰式样新颖美观，做工精细。还有各种工艺品，很有特色，不但有纪念意义，而且有实用和收藏价值。

调料　　土耳其的调料好、有特色，做出来的肉当然就香喽。

食品　　土耳其小食品主要有榛子仁、榛子酱、无花果脯、开心果、腰果和各种果仁糖、各种奶酪、黄油等。

瓷器　　土耳其的瓷器也很有名。古时候，我们国家的瓷主要是用来制作精美的餐具、茶具、观赏品，而土耳其是世界上最早把瓷用于建筑业的国家之一。看看几百年前土耳其建筑里的瓷砖壁画、马赛克，漂亮坚固，精美绝伦，令人不得不佩服。

地毯　　土耳其的地毯很有名气，制作工艺精湛，质量花色俱佳，而且体现出东西方文化的有机结合。

水果　　土耳其的水果市场琳琅满目。这儿的西瓜又甜又沙，石榴又大又红(有的可达一公斤以上)，梨个大皮薄、又香又甜，还有苹果、桃、枣、沙枣、葡萄、柑橘、柠檬……特别是那又大又红的无花果，到土耳其旅游要是不尝尝，那可真是一大遗憾。